Kaffee aus Afrika – Äthiopien

Äthiopien gilt als Ursprungsland des Arabica Kaffees. Die Anzahl der Kaffeefarmen ist gering und trotzdem sind die der 5. Größte Exporteur für Kaffee. In Äthiopien leben rund 15 Millionen menschen von dem Kaffeeanbau und der Ernte. Wir geben Ihnen einige Informationen zu dem Anbau des Kaffees in Äthiopien.

Der Kaffeebaum wächst in Äthiopien wild und wird von Subsitenzbauern angebaut. Diese verkaufen die Ernte nur wenige Monate im Jahr. Die Erntezeit liegt in Äthiopien bei den Monaten Oktober bis Dezember. Kein anderes Land sorgt für eine Artenvielfalt und eine Vielfalt an Sorten wie Äthiopien. Der Kaffeeanbau ist hier eine wahre Tradition. Viele Sorten und Arten sind hier noch nicht identifiziert. Die Heirloom Sorte ist die bekannteste aus diesem Anbauland. Durch den nassen Anbau bietet diese Sorte einen unvergleichlichen Geschmack. Die trockene Zubereitung hat einen fast tropisch-fruchtigen Geschmack. Die Arten haben verschiedene Größen und Formen. Der Klimawandel bedroht leider die Reife der Wildarten. Hier sehen viele Forscher einen Nachteil, da die Sorten aus Äthiopien einen genetischen Schlüssel für das Überleben das Kaffees in sich tragen. In der Heilroom Sorte liegt die Zukunft des Kaffeeanbaus.

Der Weltmarktanteil an Kaffee liegt bei etwa 5%. Die Aufbereitung reicht von nass bis trocken. Damit belegt Äthiopien Platz 5 der weltweiten Kaffeeproduktion.
Hier ist eine Übersicht der verschiedenen Anbaugebiete in Äthiopien:

Lekempti, Wellega, Gimbi: Diese Region produziert einen nassen und trockenen Kaffee. Die besten Bohnen sind strukturreicher, süßer und wilder im Geschmack.

Limu und Djimmah: In dieser Resgion wird meist nasser Kaffee produziert. Diese Kaffees sind milder im Geschmack und qualitativ abwechslungsreich.

Harar: In der heißen und trockenen Region hat der Kaffee meist einen erdigen Geschmack.

Yirgacheffe: Hier wird eine der edelsten Kaffeebohnen aus dem Land angebaut. Der Geschmack liegt bei zitrusartig bis hin zu einer leichten Süße.

Sidamo: Der Kaffee hat hier eine ausgebreitete Geschmacksnote. Diese reicht von fruchtig und zitrusartig bis hin zu nussig und herbal.

 

Amazon-Marke: Happy Belly Röstkaffee, ganze Bohnen "ETIOPIA" (2 x 500g)

Eigenschaften

  • Röstkaffee, ganze Bohnen
  • Ausgewogen und fruchtig
  • 100% Arabica
  • Ausschließlich aus Äthiopien stammend, hat dieser 100% Arabica-Kaffee einen ausgewogenen Charakter sowie einen konsistenten Geschmack mit fruchtigen Noten
  • Intensität: 3/5

Wildkaffee Kaffeebohnen aus Äthiopien 1000 g Kaffee ganze Bohne

27,70
Letzte Aktualisierung am 18. Mai 2024 19:25

Eigenschaften

  • Wildkaffee aus Äthiopien Afrika - der Ursprung des Kaffees aus der Kaffaregion
  • Handgepflückter & wild wachsender Kaffee - 100% Arabica Bohne
  • Aus dem Äthiopischen Hochland, sonnengetrocknet und schonend geröstet
  • Kräftig, fruchtig & ursprünglich im Geschmack mit wenig Säure
  • QUALITÄT - Durch Langzeitröstung im Trommelröster wird eine schonende Röstung geschaffen, die trotzdem voll Geschmack steckt. Unsere Kaffees werden frisch in kleinen Chargen geröstet und auf Bestellung auch frisch gemahlen

illy Kaffee, Espressobohnen der Arabica Selection aus Äthiopien - Verpackung mit 2 Dosen zu je 250 g

18,99
2 new from 18,99€
Letzte Aktualisierung am 18. Mai 2024 19:25

Eigenschaften

  • Edler Arabica-Kaffee mit sanftem Geschmack
  • Arabica-Kaffee mit einem sanften Aroma und Blumennoten von Jasmin, die wir dank unserem neuen speziellen Röstprofil hervorheben
  • Süßes und sanftes Aroma sowie ein Duft, der die Noten von Jasmin und den leicht fruchtigen Nachgeschmack nach Zitrusfrüchten hervorhebt
  • Der Kaffee wird in ganz Äthiopien angebaut, mit einer höheren Konzentration im südlichen Teil des Landes
  • Die Pflanze wächst im Schatten der Vegetation und die Bohnen werden oft von Hand gepflückt

Caffè Crema aus Äthiopien (1kg). Ganze Bohnen, handgeröstet in Ethiopia. Arabica Kaffee, helle Röstung, außergewöhnlicher Genuss

23,50
2 new from 23,50€
Kostenloser Versand
Letzte Aktualisierung am 18. Mai 2024 19:25

Eigenschaften

  • DEN MOMENT GENIESSEN: Der fruchtige Geschmack mit einem Hauch von Zartbitterschokolade. Durch traditionelle Trommelröstung bei Niedrigtemperatur (20min bei 200°C) entwickelt sich ein intensives Aroma
  • BESTER GESCHMACK: Äthiopischer Hochland-Arabica genießt den Ruf des besten Kaffees der Welt. Solino Caffee ist besonders aromatisch und durch die hellere Röstung schmeckt man die feine Fruchtsäure. Außergewöhnlicher Genuss aus dem Ursprung
  • FAIR PLUS: Solino ist der erste Cafe, der zu 100% in Äthiopien hergestellt wird. Er wird in Äthiopien angebaut, geröstet und verpackt. Auf diese Weise entstehen qualifizierte Ausbildungs- und Arbeitsplätze vor Ort
  • NACHHALTIG: Jede Packung Solino Coffee fördert die soziale Nachhaltigkeit. Zudem arbeitet Solino - im Gegensatz zum klassischen Kaffeehandel - ohne Zwischenhändler. Dies ermöglicht erschwingliche Preise für Premium-Kaffe
  • EXZELLENTE CREMA: Die sonnengetrockneten Kaffeebohnen eignen sich bestens für einen hellen Espresso oder Filterkaffee, für die klassische Kaffee-Maschine oder Kaffee-Vollautomat. Der pure Genuss bei einer Tasse Bohnenkaffee

Kaffeespezialität Aus Afrika - Äthiopien - Kaffee Aus Dem Urspungsland Des Kaffee (Ganze Bohne,1000 Gramm) - Länderkaffee - Spitzenkaffee - Säurearm - Schonend Und Frisch Geröstet

25,90
2 new from 25,90€
Letzte Aktualisierung am 18. Mai 2024 19:25

Eigenschaften

  • ✅ Kaffeespezialität Aus Afrika - Äthiopien - Kaffee Aus Dem Urspungsland Des Kaffee - Länderkaffee - Spitzenkaffee - Säurearm - Schonend Und Frisch Geröstet
  • ✅ AROMATISCH - Reinster, von unseren Röstmeistern unerlässlich getesteter, Kaffee und sonst nichts. Nur vollstes, säurearmes Aroma.
  • ✅ VIELSEITIG - Ob gefiltert, aus der French Press, im Siebträger oder dem Espressokocher: unser Kaffee schmeckt mit allen Zubereitungsarten erstklassig.
  • ✅ QUALITÄT - Durch Langzeitröstung im Trommelröster durch unsere Röstmeister wird eine schonende Röstung geschaffen, die trotzdem voll Geschmack steckt. Unsere Kaffees werden frisch in kleinen Chargen geröstet und auf Bestellung auch frisch gemahlen.
  • ✅ PUR - 100% Röstkaffee. Unsere Kaffees haben 24 Monate MHD voller Aroma ab Röstung.

El Puente Äthiopien-Kaffee Oromia Bohne,10er Pack (10x 250 g)

Eigenschaften

  • Espresso
  • Bio-Kaffee
  • Fair Trade
  • Fairer Handel
  • mild

El Puente Äthiopien-Kaffee Oromia gemahlen, 10er Pack (10x 250 g)

Eigenschaften

  • fair gehandelt
  • aus kontrolliert biologischem Anbau
  • Die Kaiserin unter den Kaffees!

Rohkaffee - Grüner Hochland Kaffee Äthiopien Sidamo (grüne Kaffeebohnen 1000g)

17,40
14,90
Letzte Aktualisierung am 18. Mai 2024 19:25

Eigenschaften

  • Spitzenqualität
  • ideal for roasting coffee at home
  • Röstempfehlung: Full City Roast / Full City Roast Plus

Harar Kaffee aus Äthiopien (200 g). Ganze Bohnen, Limitierte Spezialität. 100% Arabica, handgeröstet. Langsame Röstung für intensives Aroma

Eigenschaften

  • LIMITIERTES ANGEBOT: Harar gehört zu den teuersten Kaffees der Welt. Wir versuchen jedes Jahr eine kleine Menge aus Harar zu bekommen. Dies gelingt nicht immer, deshalb ist unser Cafe nur limitiert verfügbar
  • INTENSIVES AROMA: Die Kaffee-Bohnen werden zwei Wochen in Äthiopien getrocknet und einer langsamen Röstung unterzogen. Durch diesen Vorgang entwickelt sich das Aroma noch stärker und die Fruchtsäure kann entweichen
  • VOLLMUNDIGER GESCHMACK: Durch die langsame Trommelröstung bei 200°C entsteht ein intensives Aroma. Der Geschmack mit einer Note von dunkler Schokolade überzeugt nicht nur Liebhaber. Schmeckt auch als Mokka oder Filterkaffee aus der Kaffeemaschine
  • NACHHALTIGE PRODUKTION: Die Verarbeitung von Harar Coffee sichert den Menschen in Äthiopien Mehreinnahmen von mindestens 60% im Vergleich zum Export unverarbeiteter Kaffe-Bohnen
  • UNTERSTÜTZUNG EINER HILFSORGANISATION: Solino unterstützt "OurFathersKitchen". Die Organisation aus Äthiopien hilft benachteiligten Kindern. Ein Container Solino Caffe ergibt 1.000 Mittagessen für die Kinder

Coffee Circle | Premium Espresso Sidamo | 350g gemahlen | Komplexer Bio Espresso aus dem Hochland Äthiopiens | 100% Arabica | fair & direkt gehandelt | frisch & schonend geröstet

Eigenschaften

  • RICHTIG ● GUTER ● KAFFEE: Würzig-aromatischer Espresso mit satter Crema und Nuancen von Karamell und dunklen Früchten.
  • RICHTIG ● GUTE ● BOHNEN: 100% Arabica aus bio-zertifiziertem Anbau in Äthiopien, fair & direkt gehandelt.
  • RICHTIG ● GUTE ● RÖSTUNG: Traditionelle Trommelröstung: In Berlin von Hand geröstet & sofort frisch verpackt.
  • RICHTIG ● GUT ● ZUBEREITET: Empfohlen für die Siebträgermaschine, Mokkakanne, AeroPress und den Vollautomaten. Ein Genuss auch mit Milch als Cappuccino, Latte Macchiato oder Flat White.
  • RICHTIG ● GUT ● BERATEN: Fragen? Wir beantworten sie gerne! - Kontaktiere uns!

KAFFEE PURA Sidamo Espresso, Bio & fair gehandelter Spitzenkaffee aus Äthiopien (500g gemahlen)

14,49
2 new from 14,49€
Letzte Aktualisierung am 18. Mai 2024 19:25

Eigenschaften

  • Bio zertifizierter Spitzenkaffee
  • 100 % sortenreiner Arabica-Kaffee aus Äthiopien
  • Mild würziger Geschmack, mit leicht schokoladiger Note
  • perfekter Säuregehalt durch schonendes Trommelröstverfahren
  • Täglich frisch geröstet in unserer hauseigenen Rösterei

☘️ Nespresso Kapseln Kompatibel | BIO FAIRTRADE Arabica Kaffee in Kapseln Biologisch abbaubar | Premium Probierset mit 50 Kaffeekapseln | Traditionelle Röstung

21,97
Letzte Aktualisierung am 18. Mai 2024 19:25

Eigenschaften

  • KAFFEE KAPSELN - Dieses Set mit Nespresso kompatibel Kapseln setzt sich aus einem Sortiment von 5 Premium Kaffees zusammen, 100% Arabica, verschiedener Intensitäten: 4 sortenreine Kaffees (Peru, Kolumbien, Mokka aus Äthiopien, Honduras) und 1 ohne Lösungsmittel Entkoffeinierter Kaffee.
  • FAIRER BIO KAFFEE - Unsere Kaffees sind zertifiziert aus biologischer Landwirtschaft und Fairtrade: Die Kultivierung des Kaffees fand ohne die Benutzung von chemischen Produkten statt, um die Natur und Ihre Gesundheit zu schützen. Degustieren Sie Kaffees mit bewahrtem Geschmack und parfümiert, schonend gegenüber der Umwelt und den Bauern.
  • KAFFEEKAPSELN NESPRESSO KOMPATIBLE - Unsere Kapsel wurde entwickelt, um einen Schaum zu garantieren, identisch zu dem von Nespresso Kapseln. Die langsame Traditionelle Röstung des Kaffees (15-20min) trägt noch mehr zur Wahrung der Aromen bei. Ideal zur Verkostung!
  • ÖKOLOGISCH BIOLOGISCH ABBAUBARE KAPSELN - Unsere Kaffeepads bestehen komplett aus pflanzlichen Materialien, garantiert ohne OGM, und ohne Bisphenol A, aus Respekt für die Umwelt und ihre Gesundheit. Zertifiziert OK BIOBASED und OK COMPOST, sie sind geeignet zur Kompostierung in einer industriellen Kompostierungsanlage
  • GARANTIERTE FRISCHE - Unsere Kaffees wurden erst kürzlich geröstet und unsere Kapseln der neuen Generation beinhalten einen luftdichten Umschlag welcher die aromatische Frische des Kaffees bewahren. Diese Auswahl ethischer Kaffees ist eine ideale Geschenkidee für Kaffeeliebhaber! (10 Kapseln pro Kaffee, total 50)

Kaffee Globetrotter - Echte Raritäten (Ganze Bohne, 500g) Ethiopia Limu Grade 2 - Raritäten Spitzenkaffee - Werden Sie Zum Entdecker!

19,80
Letzte Aktualisierung am 18. Mai 2024 19:25

Eigenschaften

  • ✅Spitzenkaffee-Rarität Limu Grade 2 aus Äthiopien, der Wiege des Kaffees. Nicht von einer großen Plantage, sondern von einer Vielzahl an Kleinstbauern wird diese Spezialität auf vielen kleinen Farmen sorgfältig angebaut und bewirtschaftet. Umweltfreundlich verpackt im Karton aus Naturpappe.
  • ✅ Edelste Kaffeerarität für wahren Kaffeegenuss. Entdecken Sie auch den Rest der "echten Rariäten" aus der "Kaffee Globetrotter"-Serie werden Sie zum Entdecker! Auch erhältlich als Geschenkbox mit Informationsbroschüre.
  • ✅ AROMATISCH - Reinster, von unseren Röstmeistern unerlässlich getesteter, Kaffee und sonst nichts. Nur vollstes, säurearmes Aroma.
  • ✅ QUALITÄT - Durch Langzeitröstung im Trommelröster durch unsere Röstmeister wird eine schonende Röstung geschaffen, die trotzdem voll Geschmack steckt. Unsere Kaffees werden frisch in kleinen Chargen geröstet und auf Bestellung auch frisch gemahlen.
  • ✅ PUR - 100% Röstkaffee

KAFFEE PURA Yirgacheffe, Bio & fair, 1000g ganze Bohne, Hochlandkaffee aus Äthiopien

32,34
Letzte Aktualisierung am 18. Mai 2024 19:25

Eigenschaften

  • Der einzigartige, blumig-fruchtige und vollmundige Geschmack von Kaffee Pura Yirgacheffe BIO Kaffee erinnert an eine wundervoll duftende Blumenwiese und verzaubert jeden Kaffeeliebhaber. Dank seiner komplexen Aromen und seiner milden Süße eignet er sich hervorragend für Eiskaffee oder Tiramisu. Gerne wird er bei der traditionellen äthiopischen Kaffeezeremonie getrunken. Mit diesem einzigartigen Kaffee erleben Sie wunderbare Genussmomente.