Dampfdüse Kaffeevollautomat im Test

Milchschaum gehört zu verschiedenen Kaffeegetränken wie Cappuccino, Latte Macchiato oder Café Latte einfach dazu. Möchten Sie zu Hause solche Kaffeegetränke und den dazugehörigen Milchschaum bereiten, benötigen Sie den richtigen Milchaufschäumer. Soll der Milchschaum zu Hause so perfekt wie in einem Café sein, können Sie einen Kaffeevollautomaten oder eine Espressomaschine mit Dampfdüse kaufen.

Was Sie beim Kauf einer Maschine mit Dampfdüse beachten sollten

Mit einer Dampfdüse bereiten Sie cremigen Milchschaum, das ist auch in größeren Mengen möglich. Eine solche Dampfdüse kann nicht einzeln gekauft werden, sie gehört zur Ausstattung von Kaffeevollautomaten und einigen hochwertigen Espressomaschinen. Diese Dampfdüse wird auch als Dampflanze bezeichnet. Um guten Milchschaum zu erhalten, kommt es darauf an, die richtige Espressomaschine oder den geeigneten Kaffeevollautomaten zu kaufen, denn bei preiswerten Geräten reicht die Dampfleistung oft nicht aus. Vor dem Kauf des Gerätes sollten Sie sich über die Dampfleistung informieren, da die Milch bei einer zu geringen Dampfleistung nicht richtig aufgeschäumt und erhitzt wird. Sie sollten nicht vergessen, dass die Dampfdüse immer gründlich gereinigt werden muss, um Milchschaum mit guter Qualität herzustellen. Die Reinigung der Dampfdüse ist nicht immer einfach, daher sollten Sie sich schon beim Kauf über die Reinigung der Dampfdüse informieren. Der Umgang mit der Dampfdüse erfordert etwas Übung, doch bei einer guten Maschine sollten Sie sich schon nach kurzer Zeit einarbeiten.

Milchschaumbereitung mit Dampfdüse – So geht’s

Um guten Milchschaum zu erhalten, sollten Sie einiges beachten:

  • Dampfdüse versetzt in das Kännchen tauchen
  • Wirbelbewegung beim Schäumen ist wichtig
  • Tülle des Kännchens kann als Führung der Dampfdüse genutzt werden.

Das Milchaufschäumen mit der Dampfdüse funktioniert bei allen Maschinen nach dem gleichen Prinzip, doch sind die Position der Dampfdüse und die Wirbelbewegungen je nach Maschine unterschiedlich.

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