Kaffee ist ein idealer Fettkiller, denn eine Tasse schwarzer Kaffee hat nur zwei Kilokalorien und ist frei von Cholesterin. Schwarzer Kaffee kann den Abnehmerfolg bei einer Diät unterstützen, anders sieht es jedoch bei Milchkaffee, Latte Macchiato oder Cappuccino aus. Diese Kaffeezubereitungen sind deutlich nahrhafter als schwarzer Kaffee und haben einen höheren Kaloriengehalt.
Der Nährwert von Kaffee
In 100 Gramm Kaffee sind nur 0,2 Gramm Fett enthalten, davon 0,1 Gramm gesättigte und 0,1 Gramm ungesättigte Fettsäuren. Der Kohlenhydratgehalt ist mit 1,7 Gramm sehr gering, es handelt sich dabei nicht um Zucker und Ballaststoffe. Der Eiweißgehalt von Kaffee liegt lediglich bei 0,1 Gramm. In 100 Gramm Kaffee sind
- 14 mg Natrium
- 115 mg Kalium
- 80 mg Magnesium
- 2 mg Kalzium
- 0,1 mg Eisen
- 212 mg Koffein
enthalten. Kaffee enthält 0,2 mg Ascorbinsäure; Vitamine sind im Kaffee nicht enthalten. Der Nährstoffgehalt von Kaffee verändert sich deutlich, wenn Sie Ihren Kaffee mit Milch und Zucker genießen.